Retirerensuite les filets de canette,terminer la cuisson des canettes au four à durant 5 à 8 min. Dégraisser la poêle et la déglacer avec le vinaigre de figue. Ajouter un verre d'eau, puis les cubes de figues sèches, et laisser mijoter 5 Versez5 cuil. à soupe d’eau dans le plat et enfournez pour 1 heure 45. Ajoutez 20 cl d’eau bouillante dans la préparation au miel et badigeonnez-en le canard toutes les 15 minutes au cours de la cuisson. Dans une Cuisiner mijoter, cuir et ou bouillir canard laque aux figues et au miel avec Monsieur Cuisine. Le temps de cuisson de cette recette facile avec le robot Monsieur Cuisine edition plus est très rapide. La liste des ingrédients pour faire votre canard laque aux figues et au miel avec Monsieur Cuisine : [Total : 0 Moyenne : 0/5] Si vous avez rélisé la recette n'hésitez pas a Voicinotre recette de canette aux figues, un plat emblématique du sud de la France et de la fin de l’été. 1. Préparation de la croûte de dragées. Hacher très finement les dragées en conservant des morceaux. Faire toaster les épices en Rôtide magret de canard aux figues et miel de romarin, sous-vide, à cuisiner. Ingrédients: Magret de canard, sel, poivre, figues. miel de Romarin.Magrets assaisonnés préparés en rôti. Poids net: environ 950 g / 1000 g 4/5 parts.. Date limite de consommation: 15 jours. Vay Tiền Nhanh Chỉ Cần Cmnd. . Préparation 5 mn Cuisson 20 mn Difficulté Coût Pour 2 personnes 1 magret de canard de 350 gr 5 à 6 figues fraîches ou en bocaux 3 cl sauce soja 3 cl vinaigre balsamique Sel, poivre du moulin, épices Préparation Entaillez la peau du magret en croix, poivrez, épicez, salez ne salez que le coté peau, le sel sert de fondant pour la graisse. Mettez le magret dans la poêle côté peau à feu moyen environ 10 minutes jusqu’à ce que la peau soit dorée. Evacuez régulièrement la graisse dans un récipient. Laver les figues et couper les en deux. Pour des figues en conserve couper les en deux. Retournez le magret coté chair, faite bien dorée de toute part, baissez le feu et laissez cuire 10 minutes. Ajoutez les figues, à mi cuisson pour des figues fraîches, 2 minutes avent la fin de cuisson pour des figues en bocaux. Dégraissez la poêle si nécessaire. Déglacer avec la sauce soja et le vinaigre. Bien enrobez le magret et les figues. Présentez trancher sur assiette chaude, nappez de sauce, de pommes Salardaises, de mini tomates provençales, d’une salade verte… Astuces Pour évacuer la graisse du magret, je tapisse un ramequin de papier aluminium. Si la graisse n’a pas trop chauffée, reste claire, laissez prendre, démoulez sur une assiette, grattez les particules décanter. Vous pourrez utiliser cette graisse en cuisine par exemple pour les pommes de terre Salardaises. Si vous ne souhaitez pas conserver cette graisse, cette astuce est bonne pour l’environnement et pour vos canalisations Cette page vous a plu ? Cliquer ici -> Votre espace de communication ci-dessous Faite connaître vos produits dans le domaine culinaire. Cet emplacement est à votre disposition. Format 728x90 Vos campagnes au CPM au mois / trimestre Contacter moi. Une sélection de plats pour accompagner votre recette et établir votre menu Cette recette ne vous convient pas, toutes les recettes de CanardCanard braisé aux navets Cuisses de canard gras rôtis aux pommes de terre Cuisses de canard gras rôtis aux marrons Confits de canard, cuisses, ailes, magrets conserve Coeur et aiguillette de canard gras sur lit de choux vert braisé Aiguillettes de canard gras aux choux de Bruxelles sautés Aiguillettes de canard gras aux tagliatelles Chou vert braisé, sauté aux coeurs de canard gras Foie gras de canard conserve Assiette de foie gras, mâche et confiture d'oignon Brochettes d'aiguillettes et coeurs de canard gras Canard gras préparation grattons Demoiselle de canard », simplement rôtie Cou de canard gras farci au magret Cou de canard farci, pommes de terre à la graisse de canard, salade aux grattons Cou de canard farci ; salade de jeunes pousses épinard, mâche, roquette Chou vert braise et sa garniture de canard gras Magret de canard sucré salé Magret de canard farci au foie gras Magret de canard à la plancha Aiguilettes de canard aux pêches Magret de canard aux figues Magret de canard gras aux navets glacés au miel de romarin et jus d'orange Parmentier de canard gras Parmentier de canard aux navet et pommes de terre Parmentier de canard aux carottes et potirons Parmentier de canard aux carottes Aiguillettes de canard sautées aux figues, sauce balsamique Salade "Scarole" aux gésiers de canard confits Pommes de terre sautés aux saucisses de canard Cassoulet au confit de canard, jarret et saucisse de porc Gratin de pommes de terre, canard et marrons Manchons de canard rôtis aux pommes de terre et oignons Manchons de canard gras confits aux pommes de terre Artichauts, asperges et gésiers de canard confits, poêlés Gésiers de canard confits poêlés Faite connaître vos produits dans le domaine culinaire. Cet emplacement est à votre disposition. Format jusqu'au 300 x 250 Vos campagnes au CPM au mois / trimestre Contacter moi. . Ingrédients Préparation Ingrédients 4 figues fraîches, coupées en deux 30 ml 2 c. à soupe de beurre fondu 30 ml 2 c. à soupe de cassonade 500 ml 2 tasses de yogourt nature épais de type méditerrannéen, de marque Liberté ou autre 60 ml 1/4 tasse de miel Préparation Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Enrober les figues de beurre et les saupoudrer de cassonade. Déposer les figues dans la poêle, côté chair au fond. Cuire de 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retourner les figues. Retirer la poêle du feu et laisser reposer 2 minutes. Au service, répartir le yogourt sur les assiettes en utilisant une cuillère à crème glacée. Appuyer les figues contre les boules de yogourt et arroser de miel. Ciseler les échalotes. Couper le potimarron en petits dés en gardant la peau, mais en le vidant auparavant de ses graines. Dans un beurre mousseux, faire suer sans coloration les échalotes et le potimarron en ajoutant 3 pincées de sel fin. Laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que la chair soit fondante. Terminer en mixant la pulpe au robot. Maintenir au chaud. Laver tous les légumes. Éplucher les rutabagas, les carottes, les panais et l'oignon rouge, puis les couper en gros quartiers. Couper en deux les pommes de terre grenaille en deux. Dans une cocotte, verser un filet d'huile d'olive et attendre son point de fumée, puis saisir et colorer dans un premier temps la poitrine de la canette pendant 5 min. Retourner ensuite la canette et poursuivre la coloration pendant 5 min. Débarrasser la canette, puis mettre dans la cocotte tous les légumes sauf les panais il faudra les ajouter en milieu de cuisson car ils cuisent plus rapidement. Mélanger les légumes en les enrobant de graisse de canette. Saler et poivrer, puis ajouter les aromates. Déposer la canette sur les légumes, puis enfourner pendant 25 min sans oublier d'ajouter les panais en cours de cuisson. Laisser ensuite reposer la canette pendant 10 min. Vérifier la cuisson des légumes à l'aide d'un couteau si les légumes sont fondants, ils sont cuits. Pour les figues couper le bout du pédoncule et faire une légère croix sur le haut du fruit. Placer les figues sur une plaque au four, ajouter une noix de beurre et les saupoudrer de sucre. Les laisser confire pendant 10 min environ. Pour le dressage Découper la canette. Dans une assiette ronde, dresser une quenelle de potimarron, les différents légumes confits, une figue. Terminer par un morceau de viande et ajouter la farce. Plats 13 Juillet 2008 Rédigé par zine et publié depuis Overblog Magrets de canard aux figues et au miel Pour 4 personnes Préparation 15mn Cuisson 10mn Repos 10mn Ingrédients 2 magrets de canard d'environ 450g chacun 1c. à soupe de vinaigre balsamique 3c. à soupe de miel d'acacia 1c. à soupe de poivre concassé Sel 12 figues noires et vertes 2c. à soupe de sucre roux ½ c. à café de cannelle en poudre Préparation Laissez les magrets 1 heure à température ambiante avant de les faire cuire. Quadrillez la peau des magrets. Saupoudrez-les de poivre et de sel côté chair. Faites chauffer une cocotte en fonte sur feu moyen. Mettez-y les magrets côté peau et laissez-les cuire 10mn, en arrosant le côté chair du gras rendu pendant la cuisson. Préparez les figues préchauffez le four à 180°C, roulez les figues dans le miel puis rangez-les dans un plat à four. Saupoudrez de sucre et de cannelle. Après 10 mn de cuisson des magrets, jetez le gras de cuisson. Retournez les magrets côté chair contre le fond de la cocotte, piquez la peau avec une fourchette et faites les cuire les magrets de la cocotte. Jetez le gras de cuisson. Versez le vinaigre et le miel dans la cocotte et éteignez le feu le vinaigre doit complètement s'évaporer. Remettez les magrets côté peau dans la cocotte. Couvrez la cocotte et laissez reposer 10mn. Faites cuire les figues pendant environ 10mn. Retirez les magrets de la cocotte et posez-les sur une planche à découper. Versez une cuillère à soupe d'eau chaude dans la cocotte et mélangez. Coupez les magrets en tranches fines et disposez-les dans 4 assiettes. Versez dans la cocotte le jus rendu pendant le découpage et mélangez. Nappez les tranches de magrets de cette sauce. Entourez-les de figues et servez. Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous Tags Canette, Dessert, Pomme, Figue, Miel, Romarin, Cookéo, Fruit, Volaille, Robot Cuiseur, Séché, Fruit jauneCanette miel, romarin aux figues sèches et aux pommes au cookeo Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette la recette sur le site de l'auteurVous allez aimer dans notre boutique Mimi cuisine - ses 52 meilleurs plats mijotés au robot-cuiseurTags Plat, Poulet, Porc, Canette, Crevette, Dessert, Figue, Miel, Olive, Asie, Marinade, Daube, Tajine, Fruit, Paupiette, Mafé, Légume, Mariné, Nouille, Marmite, Chine, MijotéCe livre de cuisine deviendra un indispensable ! Retrouvez les meilleures recettes de plats mijotés au robot-cuiseur, de Marine Rolland, l'auteure... 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canette aux figues et au miel